Csirke cordon bleu
Hozzávalók
4 nagy szelet csirkemell, karaj vagy borjúcomb
4 szelet ...
Bögrés süti 5 perc alatt
Hozzávalók:
1ek vaj
1ek zabpehelyliszt
1ek eritrit
1ek kakaó(por)
1db tojás
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat egy bögrében.Utánna rakjuk be a mikróba vagy a sütőbe 800Fokon 2percre.Ha lejárt az idő vegyük ki majd rakjuk egy tálra,és már ehetjük is!Jó étvágyat!
Tipp:ha szeretnéd kidiszítheted lekvárral mentával és úgy csak finomabb ...
Ezeket nézhetitek!
Sziasztok!Ha szeretnétek, és tudok akkor csinálok Paleo édességeket és sok egészséges ...
Igazi sütés nélküli túrótorta
Hozzávalók:
30 dkg vajas keksz összetörve
15 dkg vaj/ Ráma felmelegítve
25 dkg porcukor
450 gr joghurt
50 dkg túró
1 csomag (20 g) zselatin
30 dkg bármilyen gyümölcs darabolva
Elkészítés:
Felmelegítem a vajat/margarint. Összekeverem a tört vajas keksszel.
A joghurtot, a zselatint és 15 dkg porcukrot összekeverem és megmelegítem.
A túrót 10 dkg porcukorral krémessé keverem.
24 cm átmérőjű ...
Ryan Pizza
Hozzávalók:
—pizza Liszt
-paradicsom sűrítmény
-élesztő
-kis kanál olaj (tésztába)
-1 gerezd fokhagyma
-só,bors
-kolbász
-csirkemell sonka
-gomba
-kukorica
-trappista
- mozzarella
Elkészítés:
Tészta: - 150 ml langyos vízbe elkeverem az élesztőt majd mikor felfutott hozza adom a 150dkg pizza liszthez és meg gyúrom a tésztát és 30 percig kelni hagyom. Paradicsom ...
A MAGYAR MINT IDEGEN KONYHA
Rábahídvég nem cél,nem is eszköz,csak állomás.Azért nyilván senki nem fog kétszáz kilométert utazni,hogy megálljon a Vén Gesztenye csárdában,de aki odaátról jön,Ausztriából,Olaszországból,Spanyolhonból,az könnyen elakad ezen a ponton.A helyszín szép,közel a folyó,a csárda névadóját verandával veszik körül,és magyarul főznek:gulyás,húsok,palacsinta.
Nehéz igazságosnak lenni.Akit,mondjuk,a jó sorsa Veronába küldött,akit ott a szerencse vagy az utikönyve elvezérelt a La Stueta ...
Tejszínes fehér-csokis karamelltorta
hozzávalók / 8 adag
A piskótához
6 db tojás
20 dkg finomliszt
30 dkg porcukor
A krémhez
30 dkg cukor
10 dl habtejszín
20 dkg fehér csokoládé
elkészítés
Piskóta elkészítése:
A tojássárgáját a cukorral fényesre keverjük majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgáját és a lisztet hozzászitáljuk.
26 centis kivajazott formában 160 fokon sütjük.
A krém ...
Vargányás krumpli leves
Egyszerű, gyors és nagyon ízletes.
2 fej vöröshagyma
1kg krumpli
2 evőkanál olivaolaj
10 - 12 vargánya " szirom"
1,5 liter víz
só, bors
1 doboz tejföl, vagy főzőtejszin
A vargányát beáztatom.
Felaprítom a hagymát, fedő alatt alacsony hőfokon megdinsztelem az olajon.
Meghámozom, felaprítom a krumplit, rádobom a hagymára, felöntöm vízzel, hozzáönom áztatólével együtt a vargányát.
Izlés szerint sózom, ...
Cukkini spagetti
1nagy cukkini
1 fej voroshagyma
1 kg paradicsom, vagy egy uveg pizzaszósz, 1/2 l paradicsomlé
És amilyen zöldségünk van a mártáshoz, padlizsán, zöldbab, brokkoli, sárgarépa, fehérrepa zeller, stb.
Rozmaring, zsálya, oregano, kakukkfű csokor, vagy száraz fűszerek
20 dkg füstölt húsos szalonna, ha van házi, az az igazi
1evőkanál olivaolaj
15-20 dkg reszelni való sajt
A szalonnát felaprítom, bőrkéstől az olajon ...
Kedvenc szelet
Hozzávalók:
40 dkg liszt
1/2 sütőpor
12 dkg zsír
12 dkg cukor
1 tojás és annyi tejföl hogy jól gyurható tészta legyen.A tésztát 3 részre osztjuk és három lapot sütünk belőle.
Krém:
20 dkg vaj
25 dkg porcukor habosra keverjük.
5 dl tejbe 2 evőkanál cukorral 4 pupos evőkanál lisztel krémet főzünk ha kihűlt a vajhoz keverjük majd elfelezzük.eggyik felébe kakaót és egy kis rumot a másik felébe vanílniát ...
Kukorica felfújt
5 dl víz
5 dl tej
20 dkg kukoricadara
só izlés szerint
Fűszerek: oregano, zsálya, rozmaring, kakukkfű ha friss akkor felaprítva, ha száraz, akkor morzsolva
1+1 evőkanál zsiradék, olaj, vaj , margarin ki mit hasznãl
A vizet és a tejet osszeöntöm, amikor forr lassan kevergetve belefolyatom a darát és forrás után pár percig kevergetve főzöm, lezárom és 20 percig állni hagyom.
Addig kivajazom, kukoricalisztezek egy sütőtálat és megálmodom a ...
Juhtúrós Puliszka
20 dkg kukoricadara
1 l víz
1 tejföl
20 dkg juhtűró
só
A kukorica darát megfőzöm sős vízben, 10 perc kevergetés után lezarom és 10 percig állni hagyom.
Készítek oda egy pohar vizet, ha túl sűrűnek lãtom, beleöntöm a vizet, szép fokozatosan.
Morzsolt juhtúrót,, sült hagymãt,, szilvalekvárt, tejfölt teszek az asztalra.
Mindenki úgy egye, ahogy neki ízlik. A legjobb, ha mindenből teszünk ...
Paplanos karfiol
Egyszerű ės könnyű elkészíteni, lányaim egyik kedvence volt!
1 fej karfiol
2 tojás
1 tejföl
15 dkg reszelt sajt ( lehet az trapista, ementáli, gouda,vagy amit szeretünk.)
A karfiolt megfőzöm sós vízben, lecsöpögtetem és kivajazott tepsibe teszem. Råontöm az egész tojásokkal összekevert tejfölt, tetejérs sajtot reszelek és a sûtőben addig sütöm, amíg a sajt pirora ...
pille könnyű fánk
Nekem ez nagyon bevált mert percek alatt megvan. Elöször reggelire csináltam meglepetésnek a családnak és oda voltak érte. A recept:
Hozzávalók:-2 púpós bögre liszt(2,5dl)
. -2 tojás
. -1 csomag sütőpor
. -2 doboz 145g tejfől
. -2 kanál cukor
.
1) A hozzávalókat összekeverjük hogy egy galoska féle tesztát kapjunk.
2) 2 kanál ...
Fontos!
Minden házi tartósítás alapja a tisztaság. Mosatlan edény mellett, piszkos tűzhelyen, összevissza használt edényekkel felesleges hozzákezdeni.
Nekem a következők vannak e célra, igen, szigorúan, csak befőzéshez használatosak.
Két fehér zománcozott fülestál, amiben sosem volt hús, vagy tejtermék, zsiradék.
Paradicsom paszírozó, kézi gorgős paszírozó
Meggymagozó
Csőrös merőkanál
Befőző lábosok egy 6 egy 10 egy 20 literes.
Fakanalak, kisebb, ...
Fekete ribizli
Lekvár:
A leszemezett ribizlit kissé megzúzom, főzöm addig, míg levet ereszt.
A levét leveszem és szörpöt készítek belőle. A sűrűjét felfőzöm, becukrozom, 1 kg ribizlihez 50 dkg barnacukrot teszek. Kevergetem, majd fogom a botmixert és pürésítem. Miután tudom, hogy a héj és a mag is fontos, én bizony bennehagyom. Még senki nem reklamált...
Hidegen: 1 kg gyümölcs, 1 kg cukor. Kevergetem, majd a hűtőbe teszem. Napokig elő előveszem, átkeverem, addig, amíg a cukor ...
Piros ribizli
Lekvár: 1kg megmosott ribizli villával leszemezek, felfőzöm.
A paradicsompaszírozón áthajtom.
Héját, magját hideg vízbe dobom, a mag leûlepedik, a héj a víz szinén marad, azt kinyomom és a paszírozott lével együtt felfőzöm, 50 dkg cukrot teszek bele. Kevergetve főzöm, tányérra cseppentve ellenőrzóm, hogy zselésedik e. Meg is kóstolom, hiszen a gyümölcs lehet édesebb vagy savanyúbb is. Ha szükséges teszek még cukrot hozzá.
Ha zselésedik, beüvegezem, száraz dunszban hűtöm ...
Meggy
Befőtt: A kimagozott meggyet beüvegezem, meg is nyomom, minél több beleférjen, de csak az üveg nyakáig.
1evőkanál cukrot teszek rá, lezárom, nedves dunsztba teszem.
Kuktãban 20 percig főzöm. Az automatában utasïtas szerint.
Nem lesz tele az üveg, de ez nem baj, ragyogóan eláll!
Ez tömény meggy, Mi így szeretjük.
Aki édesebb száju, természetesen teht rá több ...
Meggy
Lekvár: A kimagozott meggyet puhára főzöm, kg- ként 30 dkg cukrot ráteszek, kevegetve felfőzöm, a levét lemerem szörpnek.
Főzés közben megkóstolom, ha szükséges cukrot teszek még bele.
van amit darabosan üvegezek be, a sütibe valót botmixerrel pürésítem, majd ha fő beüvegezem.
Száraz dunsztban hűlnek ...